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课程 \ 酒店管理

酒店前厅与客房运行实务

优学在线 雷老师
时长 5小时 8分 24秒
学习人数 398
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课程简介：

本课程以酒店前厅与客房的运行为研究对象，对相关技能进行系统的实操训练加强考生对酒店前厅和客房服务技能的理解与综合运用，着力培养考生应用前厅和客房服务技能和操作方法灵活解决实际问题的能力。
第1章 前厅部概述
第2章 前厅规划与布局
第3章 房价制定与管理
第4章 前厅预订服务与管理
第5章 前厅接待服务与管理
第6章 前厅系列服务与管理
第7章 前厅收银技术与收银管理
第8章 信息系统在酒店前厅客房的应用
第9章 客房部概述
第10章 楼层与客房的规划布局
第11章 客房系列服务与管理
第12章 客房清洁服务与管理
第13章 公共区域清洁与保养
第14章 客房设备与物品管理
第15章 客房安全管理
第16章 客房经营效益与管理数据分析
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课程须知

《酒店前厅与客房运行实务》是高等教育自学考试酒店管理专业（专科）的专业核心课程，课程考核以技能考核的方式进行。

课程目标

基于未来学生从事酒店服务与管理工作的需求，对酒店前厅和客房的服务方式、服务流程等服务管理知识进行系统介绍，培养学生根据需求初步掌握完整的酒店前厅和客房服务的基本方法、过程与技能。

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